Octopus

IMPORTANT FOR YOUR DIET

Nutritional value Per 100g % DRI*
Energy 243 kJ
57 kcal
3%
Fat 0.5 g 1%
out of which saturated 0.2 g 1%
Carbohydrate 0 g 0%
out of which sugars 0 g 0%
Protein 13.2 g 26%
Sodium 1.50 g 25%
Omega-3 fatty acids (total of EPA & DHA)

*Dietary Reference Intake for adults (8400 KJ / 2000 kcal)

SOFT, TASTY, EXQUISITE!

The octopus of Pescanova has outstanding characteristics of origin, texture and taste that make it a fine species. And not accidentally!
Because we catch our octopus in the best octopus fishing grounds in the world.
Then, we clean them, one by one, rub and freeze them with great care in order to offer you the best quality!
The octopus of Pescanova stands out for its tenderness and taste. Apart from being a source of protein and low in fat, it is also a source of inspiration for numerous recipes of the typical Greek cuisine, as well as for several new, pleasantly unexpected ones! Go for Pescanova octopus and make the most of it with our recipes packed with freshness!

Rich in protein
Low in fat

AND SOME EXTRAS

Net weight: 680g
Caught in the Central Eastern Atlantic Ocean (FAO 34)
Ingredients: Octopus (Octopus vulgaris), salt

May contain fish and crustaceans

Octopus With Grape Juice Syrup On Mastiha-Flavoured Fava

  1. Για το χταπόδι
    Σε κατσαρόλα αχνίζουμε το κατεψυγμένο χταπόδι μαζί με το ξύδι, το μπαχάρι, το δεντρολίβανο και τη δάφνη, για 30 λεπτά. Αποσύρουμε και κρυώνουμε.
    Σε τηγάνι με ελαιόλαδο, σοτάρουμε το χταπόδι, κομμένο σε χοντρές ροδέλες, σβήνουμε με το πετιμέζι και μόλις καραμελώσει, αποσύρουμε.
  2. Για τη φάβα Σαντορίνης
    Σε κατσαρόλα βάζουμε το νερό, τη φάβα, τα καρότα, κομμένα σε ροδέλες, το κρεμμύδι σε φέτες, την πατάτα σε κύβους και τη δάφνη. Ξαφρίζουμε και μετά χαμηλώνουμε το μάτι και σιγοβράζουμε, για 30 λεπτά. Μόλις εξατμιστεί το νερό, περνάμε με ραβδομπλέντερ και ομογενοποιούμε με ελαιόλαδο. Διορθώνουμε με λεμόνι και αλατοπίπερο, προσθέτουμε το λικέρ μαστίχα και γαρνίρουμε με το σχοινόπρασο.

Tips:
Βεντούζες προς τα κάτω στο τηγάνισμα
Ξάφρισμα στη φάβα
Βγάζουμε το δαφνόφυλλο πριν το μπλέντερ

ARGENTINE SHRIMP PEELED
10 Fish Sticks From Hake Fillet
All 10 just for kids!
Argentine Shrimp
For gourmands
Mediterranean Mussel Meat
Of high PDO descent!
Hake Fillet
Full of taste and nutrients
OCTOPUS TENTACLE
Its suckers, a seal of quality!