Octopus

IMPORTANT FOR YOUR DIET

Nutritional value Per 100g % DRI*
Energy 243 kJ 57 kcal 3%
Fat 0.5 g 1%
out of which saturated 0.2 g 1%
Carbohydrate 0 g 0%
out of which sugars 0 g 0%
Protein 13.2 g 26%
Sodium 1.50 g 25%
Omega-3 fatty acids (total of EPA & DHA)
*Dietary Reference Intake for adults (8400 KJ / 2000 kcal)

TENDER, JUICY OCTOPUS!

Rich in protein
Low in fat
We catch our octopus in the best octopus fishing grounds in the world. We clean, rub and freeze it with great care in order to ensure top quality. Pescanova octopus stands out for its tenderness and taste. Apart from being rich in protein, it is also a source of inspiration both for numerous traditional, classic recipes and new, pleasantly unexpected ones! Go for Pescanova Octopus and make the most of it with our recipes packed with freshness!

AND SOME EXTRAS

Net weight: 680g
Caught in the Central Eastern Atlantic Ocean (FAO 34)
Ingredients: Octopus (Octopus vulgaris), salt

May contain fish and crustaceans

Octopus With Grape Juice Syrup On Mastiha-Flavoured Fava

  1. Για το χταπόδι
    Σε κατσαρόλα αχνίζουμε το κατεψυγμένο χταπόδι μαζί με το ξύδι, το μπαχάρι, το δεντρολίβανο και τη δάφνη, για 30 λεπτά. Αποσύρουμε και κρυώνουμε.
    Σε τηγάνι με ελαιόλαδο, σοτάρουμε το χταπόδι, κομμένο σε χοντρές ροδέλες, σβήνουμε με το πετιμέζι και μόλις καραμελώσει, αποσύρουμε.
  2. Για τη φάβα Σαντορίνης
    Σε κατσαρόλα βάζουμε το νερό, τη φάβα, τα καρότα, κομμένα σε ροδέλες, το κρεμμύδι σε φέτες, την πατάτα σε κύβους και τη δάφνη. Ξαφρίζουμε και μετά χαμηλώνουμε το μάτι και σιγοβράζουμε, για 30 λεπτά. Μόλις εξατμιστεί το νερό, περνάμε με ραβδομπλέντερ και ομογενοποιούμε με ελαιόλαδο. Διορθώνουμε με λεμόνι και αλατοπίπερο, προσθέτουμε το λικέρ μαστίχα και γαρνίρουμε με το σχοινόπρασο.

Tips:
Βεντούζες προς τα κάτω στο τηγάνισμα
Ξάφρισμα στη φάβα
Βγάζουμε το δαφνόφυλλο πριν το μπλέντερ

10 Fish Sticks From Hake Fillet
All 10 just for kids!
Indo-Pacific King Shrimp
King-size freshness
Octopus
Its suckers, a seal of quality!
Squid, Whole Round
As if straight out of the sea
Yellowfin Sole Limanda Fillet
Fish of the day: Sole
A La Romana Caprichos
To delicacies, we say yes!