ΜΠΟΥΡΔΕΤΟ ALLA PESCANOVA
Μέτρια
60 λεπτά 
4 άτομα ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
1 συσκευασία μπακαλιαράκια Pescanova
50 ml ελαιόλαδο
2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια, κομμένα σε χοντρές φέτες
1 κουτ. της σούπας πελτέ ντομάτας
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
6 μέτριες πατάτες, κομμένες σε στρογγυλές φέτες
3 καρότα, κομμένα σε ροδέλες
3 μεγάλες ντομάτες, τριμμένες στον τρίφτη
μισό λίτρο νερό
αλάτι
πιπέρι
2 φύλλα δάφνης
λίγο φρέσκο θυμάρι
- Σε μια φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι και σωτάρουμε τα κρεμμύδια μέχρι να ξανθίσουν.
- Προσθέτουμε τον πελτέ, το σκόρδο, τα καρότα και ανακατεύουμε για 2-3’ ακόμη με μια ξύλινη κουτάλα.
- Κόβουμε το ψάρι σε κομμάτια, τα οποία μοιράζουμε στον πάτο της κατσαρόλας, μαζί με τις πατάτες.
- Συμπληρώνουμε την τριμμένη ντομάτα, το νερό και τα φύλλα δάφνης.
- Αλατοπιπερώνουμε και μαγειρεύουμε για 45‘ περίπου, σε σιγανή φωτιά.
- Πασπαλίζουμε με φρέσκο θυμάρι και σερβίρουμε.
Η ΦΡΕΣΚΑΔΑ ΤΗΣ ΘΑΛΑΣΣΑΣ ΣΤΟ ΠΙΑΤΟ ΣΟΥ
Διάλεξε τι τραβάει η όρεξή σου και θα γίνει πεντανόστιμο
H ΦΡΕΣΚΑΔΑ ΕΧΕΙ ΓΕΥΣΗ. ΘΑ ΔΟΚΙΜΑΣΕΙΣ;
Νόστιμα, υγιεινά πιάτα, που κρατάνε όλη τη φρεσκάδα
ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΓΕΥΣΗ
Πιάτα αγαπημένα
Χταπόδι με πετιμέζι, πάνω σε φάβα Σαντορίνης, αρωματισμένη με μαστίχα
