Burger με ρολό μπακαλιάρου, μαρούλι iceberg, sauce tartare και skin potatoes
Μέτρια 
30 - 60 λεπτά 
4 άτομα ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
1 συσκευαία μπακαλιάρος ρολό Pescanova
6 ψωμάκια burger
½ iceberg
1 ντομάτα σε ροδέλες
4 πατάτες, κομμένες σε τέταρτα
30 γρ. αγγουράκι τουρσί
30 γρ. κάπαρη
140 γρ. μαγιονέζα
ξύσμα και χυμός από 1 λάιμ
2 κ.σ. σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο
2 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο
αλάτι
πιπέρι
ρίγανη
πάπρικα γλυκιά
ηλιέλαιο για το τηγάνισμα
3 αυγά
100 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
200 γρ. φρυγανιά
- Για τη sauce tartare
Ψιλοκόβουμε το αγγουράκι τουρσί και την κάπαρη. Σε μπολ βάζουμε το μίγμα μαζί με τον χυμό και το ξύσμα από το λάιμ, τη μαγιονέζα, το σχοινόπρασο, τον μαϊντανό και το πιπέρι και ομογενοποιούμε. - Για τον μπακαλιάρο
Πανάρουμε τα φιλέτα μπακαλιάρου σε αλεύρι/αυγό/γαλέτα και τηγανίζουμε σε τηγάνι με ηλιέλαιο μέχρι να ροδίσουν στους 180ο . - Για τις πατάτες skin
Κόβουμε τις πατάτες κυδωνάτες και τις βράζουμε σε αλατισμένο νερό, για 8 λεπτά. Τις στραγγίζουμε και στη συνέχεια τις τηγανίζουμε σε ηλιέλαιο, μέχρι να ροδίσουν. Στραγγίζουμε σε απορροφητικό χαρτί και βάζουμε αλατοπίπερο, ρίγανη και πάπρικα.
ΚΑΘΕ ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΣ ΣΤΟΝ ΠΑΓΚΟ ΣΟΥ!
Μπακαλιαράκια ολόκληρα χωρίς κεφάλι, Μπακαλιάρος Φιλέτο, Μπακαλιάρος ρολό φιλέτο
Η ΦΡΕΣΚΑΔΑ ΤΗΣ ΘΑΛΑΣΣΑΣ ΣΤΟ ΠΙΑΤΟ ΣΟΥ
Διάλεξε τι τραβάει η όρεξή σου και θα γίνει πεντανόστιμο
ΣΚΕΨΟΥ ΑΠΟ ΣΗΜΕΡΑ ΤΙ ΩΡΑΙΟ ΘΑ ΦΑΣ ΑΥΡΙΟ
Νόστιμα, υγιεινά πιάτα, που κρατάνε όλη τη φρεσκάδα
ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ
Τι τραβάει η όρεξή σας;
Μπακαλιάρος στο φούρνο με γλάσο από μουστάρδα dijon, φρέσκα μυρωδικά και πατάτες
ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ
Τι τραβάει η όρεξή σας;
Μπακαλιάρος με αρωματικό βούτυρο βασιλικού, πάνω σε χόρτα εποχής
ΠΑΙΔΙΚΟ ΓΕΥΜΑ
Ετοιμάστε τα μαζί τους!
Ψητά fish sticks με σπιτικά chips πατάτας και μαγιονέζα με σχοινόπρασο και μουστάρδα
ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ
Τι τραβάει η όρεξή σας;
Ψητή γλώσσα στο φούρνο με κρούστα δημητριακών και πουρέ γλυκοπατάτας
ΥΓΙΕΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
Και ελαφρύ και γευστικό
Τηγανητά μπακαλιαράκια σε κρούστα από καλαμποκάλευρο, με γλυκιά πάπρικα και ζεστή πατατοσαλάτα
ΕΞΩΤΙΚΑ ΠΙΑΤΑ
Αλλάξτε γεύση
Παέγια θαλασσινών (μύδια, μικρές γαρίδες) με κουρκουμά, μπέικον και αρακά
ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΓΕΥΣΗ
Πιάτα αγαπημένα
Χταπόδι με πετιμέζι, πάνω σε φάβα Σαντορίνης, αρωματισμένη με μαστίχα
ΝΟΣΤΙΜΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ
Από πού να αρχίσουμε
Γαρίδες γάμπαρη στο φούρνο με κρούστα ψωμιού και αρωματικά βότανα
ΔΕΙΠΝΟ ΓΙΑ ΔΥΟ
Το μυστικό της επιτυχίας σας
Ταλιατέλες με γαρίδες γάμπαρη, με κρέμα τυριού, βασιλικό και σκόρδο
ΝΟΣΤΙΜΑ ΣΝΑΚ
Ώρα για διάλειμμα
Burger με ρολό μπακαλιάρου, μαρούλι iceberg, sauce tartare και skin potatoes
ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΓΕΥΣΗ
Πιάτα αγαπημένα
Γιουβέτσι με καλαμάρι και κρέμα φέτας με λιαστή ντομάτα και κουκουνάρι
FINGERFOOD
Τσιμπητά και δελεαστικά
Ala romana τηγανητά με τριλογία από dips (μαγιονέζα με sweet chili / γιαούρτι με αβοκάντο / μουστάρδα με μέλι)
ΔΕΙΠΝΟ ΓΙΑ ΔΥΟ
Το μυστικό της επιτυχίας σας
Γαρίδες γάμπαρη σχάρας με γκρεμόλατα μυρωδικών και άγριο ρύζι
ΝΟΣΤΙΜΑ ΣΝΑΚ
Ώρα για διάλειμμα
Tacos με fish sticks λαχανικά και lime (μαγιονέζα, μαρούλι iceberg, ντομάτα, κόλιανδρο, αγγούρι, πιπεριά κόκκινη)
ΔΡΟΣΕΡΕΣ ΣΑΛΑΤΕΣ
Ελαφρύτητα και ταχύτητα
Καλαμάρι φιλέτο, μαριναρισμένο σε λαδόξιδο, πάνω σε κους κους με μαύρες φάκες, κόκκινη πιπεριά και μαϊντανό
ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ
Τι τραβάει η όρεξή σας;
Ψητά μπακαλιαράκια με μαραθόριζα, λαδολέμονο με τζίντζερ, lemongrass και ρίγανη
ΔΡΟΣΕΡΕΣ ΣΑΛΑΤΕΣ
Ελαφρύτητα και ταχύτητα
Καβουροσαλάτα με ταμπουλέ από κινόα με εσπεριδοειδή και ντοματίνια
ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ
Τι τραβάει η όρεξή σας;
Spaghetti aglio e olio με μύδια, γαρίδες μικρές, μπούκοβο και μαϊντανό
ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΓΕΥΣΗ
Πιάτα αγαπημένα
Γαρίδες μικρές σαγανάκι με ούζο, πράσινη πιπεριά, ντοματίνια, βασιλικό και φέτα
ΠΑΙΔΙΚΟ ΔΕΙΠΝΟ
Ετοιμάστε τα μαζί τους!
Παιδικό σουβλάκι με ψητά fish sticks και λαχανικά σε αραβική πίτα με μουστάρδα και μαγιονέζα
ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ
Τι τραβάει η όρεξή σας;
Παπουτσάκι μελιτζάνας με γαρίδες γίγας, ραγού από λιαστή ντομάτα και κατσικίσιο τυρί
ΔΕΙΠΝΟ ΠΑΡΕΑΣ
Εύκολα και εντυπωσιακά
Ψητές καβουροδαγκάνες πάνω σε σαλάτα από αγγούρι, μαριναρισμένο με sour cream από γιαούρτι
