Fish sticks χωρίς γλουτένη με ρύζι jasmin και κινόα

Recipe Level Εύκολη
Recipe Time 15-30 λεπτά
Recipe Persons 4 άτομα

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

1 συσκευασία fish sticks χωρίς γλουτένη Pescanova
70 γρ. ρύζι jasmin
70 γρ. κινόα
2 κ.σ. μαϊντανό
2 κ.σ. φρέσκο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
ξύσμα από ½ λεμόνι
1 πιπεριά κόκκινη, ψιλοκομμένη
ελαιόλαδο
1 σφηνάκι νερό
αλάτι
πιπέρι
  1. Για τα fish sticks
    Σε ταψί στρώνουμε λαδόκολλα και τοποθετούμε τα fish sticks, ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς, για 15 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.
  2. Για το ρύζι και την κινόα
    Βράζουμε το ρύζι για 10 λεπτά και την κινόα για 8 λεπτά και κρυώνουμε σε κρύο νερό. Στη συνέχεια, σε τηγάνι, βάζουμε ελαιόλαδο και σοτάρουμε την πιπεριά με τον μαϊντανό. Προσθέτουμε το ρύζι, την κινόα, βάζουμε το σφηνάκι νερό, αλατοπίπερο, το κρεμμυδάκι και το ξύσμα από το λεμόνι. Αποσύρουμε το τηγάνι από το μάτι και σερβίρουμε.
Fish Sticks από φιλέτο μπακαλιάρου ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ
15 υγιεινά σουπερ σλουρπ!
Γαρίδες γίγας χωρίς κέλυφος
Φρεσκάδα γίγας
Γάμπαρη ολόκληρη
Για πολύ καλοφαγάδες
A LA ROMANA CAPRICHOS
Στη λιχουδιά λέμε yes I do!
Μπακαλιαράκια ολόκληρα χωρίς κεφάλι
Τέλεια στο τηγάνι σου!
Καλαμάρι καθαρισμένο
Τρυφερό, ζουμερό και εύκολο