ΤΑΧΙΝΟΣΟΥΠΑ ΜΕ ΓΑΜΠΑΡΗ

Recipe Level Εύκολη
Recipe Time 30 λεπτά
Recipe Persons 4 άτομα

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

1 συσκευασία γάμπαρη Pescanova χωρίς κέλυφος
50 ml ελαιόλαδο
λίγο πιπέρι καγιέν
1 λίτρο νερό
250 γρ. κριθαράκι χοντρό
250 γρ. ταχίνι
χυμό από 3 λεμόνια
αλάτι
πιπέρι
  1. Σε μια κατσαρόλα βράζουμε το νερό. Αλατίζουμε, προσθέτουμε το κριθαράκι και βράζουμε μέχρι να μαλακώσει.
  2. Ανακατεύουμε καλά σε ένα μπολ το ταχίνι με το χυμό λεμονιού και αραιώνουμε με λίγο από το νερό που βράζει με το κριθαράκι.
  3. Ρίχνουμε το μείγμα με το ταχίνι στην κατσαρόλα ανακατεύοντας και αφήνουμε να βράσει για 3’.
  4. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και σερβίρουμε σε πιάτα.
  5. Παράλληλα, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι με το πιπέρι καγιέν και σωτάρουμε τη γάμπαρη για μερικά λεπτά ανακατεύοντας, μέχρι να κάνει ωραία ροδοκοκκινισμένη κρούστα.
  6. Την αλατίζουμε και τοποθετούμε 3 τεμάχια γάμπαρη σε κάθε πιάτο ταχινόσουπας μαζί με λίγο από το λάδι που έμεινε στο τηγάνι.
  7. Απολαμβάνουμε ζεστό!
Fish Sticks από φιλέτο μπακαλιάρου ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ
Το 10 το καλό το παιδικό!
Χταπόδι Ολόκληρο
Όλη η ποιότητα
Καλαμάρι καθαρισμένο
Τρυφερό και ζουμερό
Γαρίδες VANNAMEI μικρές χωρίς κέλυφος
Χρώμα λευκό, γεύση απίθανη!
Γάμπαρη ολόκληρη
Κορυφαία γεύση γάμπαρης
Καλαμάρι ολόκληρο
Πολύ φίνο, πολύ νόστιμο!