Βελουτέ σούπα με μαριναρισμένες γαρίδες, σελινόριζα και πατάτες

• Ψήνετε τις γαρίδες σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου:
  1. Τοποθετήστε το σκεύος στη μεσαία θέση του φούρνου στους 200C για 25′ – 30′.
  2. Ανακατέψτε τις γαρίδες στα μισά και στο τέλος του χρόνου ψησίματος.
• Συγχρόνως σε μια κατσαρόλα που καίει προσθέτετε το ελαιόλαδο, τη σελινόριζα και τις πατάτες.
• Ανακατεύετε συνεχώς για 2-3 λεπτά και στη συνέχεια ρίχνετε το ζεστό ζωμό.
• Προσθέτετε αλατι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο και αφήνετε να βράσει για περίπου 30 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν τελείως τα λαχανικά.
• Έπειτα με τη βοήθεια ενός ραβδομπλέντερ ή ενός μπλέντερ πολτοποιείτε τα λαχανικά μαζί με το ζωμό και προσθέτετε και το γιαούρτι.
• Αν θέλετε πιο ρευστή υφή προσθέστε λίγο νερό.
• Έλεγξτε αν το αλάτι που έχει η σούπα είναι αρκετό και σερβίρετε με μερικές γαρίδες στη μέση και λίγο ψιλοκομμένο σχοινόπρασο ή μαϊντανό.

Ενδέχεται η συσκεασία του προϊόντος να έχει αλλάξει.