Ριζότο με μύδια

Συνταγές Θαλασσινά

Ριζότο με μύδια

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΑΣ:
FacebookTwitter
30-60 λεπτά
Μέτρια
  • Βάζετε τα μύδια σε νερό, τα αφήνετε να βράσουν για 5 λεπτά και κρατάτε το ζουμί τους.
  • Σοτάρετε το μίγμα σκόρδου και κρεμμυδιού και στη συνέχεια βάζετε το ρύζι και το ανακατεύετε μέχρι να χρυσαφίσει.
  • Προσθέστε το ζουμί των μυδιών και αφήστε τα να βράσουν.
  • Όταν το ρύζι είναι έτοιμο διορθώστε με αλάτι και πιπέρι, και προσθέστε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και τα μύδια.
  • Συνεχίστε το ανακάτεμα.
    Σερβίρετε το αχνιστό ριζότο.
4 comensales 4 comensales 4 comensales 4 comensales
Συνταγή για 4 άτομα

Συστατικά:

1 συσκευασία μύδια ψίχα Pescanova

Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
1 κρεμμύδι ξερό
300 γρ. ρύζι
1 σκελίδα σκόρδο
20 γρ. μαϊντανός

Σχετικές συνταγές