Σαλάτα με γάμπαρη, ρόκα και καλαμάρι

• Δημιουργήστε ξύσμα από το πορτοκάλι και στη συνέχεια στίψτε το χυμό του.
• Βάλτε μαζί σε ένα μικρό μπολ ξύσμα, χυμό, λάδι, ξίδι, θυμάρι και αλατοπίπερο και ανακατέψτε τα.
• Βάζετε το κομμένο και καθαρισμένο καλαμάρι σε μπολ μαζί με τη γάμπαρη αφού την έχετε αποφλοιώσει και 2 κ.σ. λάδι, αλάτι και πιπέρι για γεύση.
• Ζεσταίνετε τη σχάρα ψησίματος. Τα καλαμάρια πρέπει να ψήνονται για περίπου 1 λεπτό και η γάμπαρη για περίπου 2-3 λεπτά.
• Σε μπολ σαλάτας ανακατεύετε τα θαλασσινά, τη ρόκα και τον ψιλοκομμένο μάραθο, και έπειτα περιχύνετε με τη σος και συνεχίζετε το ανακάτεμα.

Διακόσμήστε με ντοματίνια.